Mi madre siempre dice que hay que tomarse entre 2 y 3 piezas de fruta al día, y de esto las madres saben mucho. A mí me gusta la fruta, pero hay que reconocer que hay momentos en los que las frutas que tenemos a mano no nos apetecen (y la que nos apetece de verdad hay que ir a comprarla), da palo tener que pelar la fruta (la naranja sin ir más lejos) , ni nos acordamos de comer fruta y bien optamos por un yogur, de frutas evidentemente, que es más práctico.

Pues bien, los colombianos han dado con la forma ideal de que no dejes de comer fruta.
Opción 1: Por las calles de las ciudades, pueblos y villas de todo el país hay unos puestos callejeros, en ocasiones no son más que un simple carro, donde puedes encontrar vasitos con fruta troceada. Si, así de simple. Y como variedad en frutas no les falta es difícil que no comas, pues seguro que alguna te apetece. Que hace calor y quieres algo dulzón pues un poco de melón, que necesitas algo con más consistencia pues un poco de mango. Y si tienes dudas siempre puedes tirar de la típica macedonia, que también la hay, troceadita y lista para ser degustada.

Opción 2: Por las calles de las ciudades, pueblos y villas de todo el país hay unos puestos callejeros, en ocasiones no son más que un simple carro, donde también tienen fruta. A veces cuesta distinguirlos de los de la opción anterior, pero unas batidoras americanas, de esas de la jarra grande de cristal, los delatan. En este caso la fruta esta entera y la usan para hacer un “juguito”. Tú simplemente has de decir de qué fruta lo quieres, si lo quieres en agua o en leche y si quieres azúcar….y si te da palo, te callas y dejas que el experto colombiano te prepare el “juguito” como él quiera, que para eso tienen años de experiencia.

De este modo, puedes estar comiendo fruta todo el santo día. Aquí algunas de las que hemos probado:
melón, sandía, piña, mango, maracuyá, papaya, lulo, uchuva, guayaba, guanábana, zapote, mora….etc.

No hay que decir que mi madre estaría encantada!!!

Croqueta invitada: Dani López.